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La description
Cuisine au goût du jour, Jérôme s’appuit sur les meilleurs produits locaux en bio ou agriculture raisonné, bœuf Salers ou Aubrac, agneaux et veau de lait, volaille d’une ferme voisine, fromages AOP du pays et quelques clins d’oeil aux produits d’autres régions comme le haricot tarbais, les asperges de Provence, le citron de menton... La carte change a chaque saison... Dans le même esprit, Isabelle vous accueillera et s’ occupera de la carte des vins qui évolue au fil du temps...